用水路の魚

別荘前の池は、水がキレイで魚やイモリが住んでいたが、鳥や獣たちに取られ、只今魚０匹その後、石積による隠れ家を作り、入居者を待つばかりとなったが、店からの購入には抵抗がある。常々狙っていたが、稲を刈った後の用水路の水が4日の日に止まった。早速、網とバケツを手に長靴をはいて用水路に入った。悪戦苦闘の末、バケツに多数の小魚(フナ)を取った。通学途中の子供達も興味深げ、やはり、学校の勉強よりおもしろいかな。人間の為には澄んだ水が良さそうだが、魚たちのためには少々にごり水が良いのかな！

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12月6日

池

今回、社長の指示もあり、問題の池の一つである造成地の池に、水の流れを取り戻す作業を行った。結論から言うと、池の水を導入する埋設したパイプ約３０ｍの取水口付近に問題があった。場所不良、取水口不良だが、場所変更は大作業になる。取水口の穴を大きくし、フェンスを設け、泥や砂による詰まりを防ぐ処置を施して完了。現在、水の流れは良い、人間の血液と同じだ。(人工の池を作るときは、底あるいは適当な場所に、水抜きを設ける処置が必要であろう！)

管理地域内には池が5個有る。空池を含めるともっとふえる。池も元気の良い池、弱った池、きれいな池、汚い池、性格が異なる。作り方もあるが、要は水だと思う。水は千変万化する。特に流れのないよどんだ水は、底に汚物がたまる。やがて、動物が住めないし、やって来なくなる。鴨池2個と別荘玄関前の池は、水が活きている。流れが良く、魚が住み鳥達もやって来る。

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12月１5日

動物達のサラダ

昨年の冬、猪の嫌いな玉ねぎを植えたが大失敗、大きく成長せずピンポン玉くらいだった。解った事、農家の人達は、畑一面に巾１ｍ位の黒いビニールを敷き詰めて、そのビニールに開いた小さな穴に苗を植えていた。納得・・・今年は、玉ねぎをあきらめキャベツを植えた。けもの達に荒らされるかも知れない事は覚悟の上、それよりも青物の少ない時期、ウサギ・ニワトリ・鴨・犬達がサラダとして食べて、冬を楽しく乗り切ってもらいたい一心である。人間が食べて美味しい物は動物達も同じだろう。現在、キャベツは夏みかん位の大きさまで育っている。又、猪も何度かやって来て、すぐ側を掘り起こしているが、被害にはあってない！キャベツよりもミミズが好物なのではないかな。キャベツよ逞しく育て　サッカーボール位まで・・・

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12月１6日

脊振の干柿

脊振の山間部(鹿路)を車で走っていると、思わぬ風景に出会う。平地の畑では、ビニールハウスの中は野菜・花・イチゴ等を育てているが、鹿路のビニールハウスは橙色に輝いている。何と、皮をむいたばかりの柿が、ヒモで連なりハウスいっぱいにぶら下がって明るい。その数、数千あるいは数万個か？何ともにぎやかで明るい。持ち主に聞いた所、今の時期「はがくし」と言う柿をむいて干し、約1ヶ月位で完成するとの事だった。寒い気候が甘い干柿を作るのに最適なのだろう！

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12月１7日

巻柿に挑戦

昨年から気になっていた巻柿作りに挑戦、まず前段階の干柿作りは、日田・浮羽産の渋柿で作っておいた。
（今年は暖かかったので苦労した）
現在、ねかせの状態だが、成功と珍味を期待している。
耶馬溪地方の作り方を参考とした
　①　干柿の種を取る
　②　数個の柿（８～１０）を重ねて巻く
　③　ラップする
　④　ワラで包む
　⑤　３週間ねかせる
別荘の柿は１本だけ、２０～３０個実がついていたが、鳥達（カラスが主）の為、残しておいた。いまは食べられてしまって無い。

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